Platos

Imagen carrusel inicio 6

Patatas tempurizadas con especias, salsa brava madrileña, nogada y frutos secos

Salsa de tomatillo verde mexicano y cebolleta fresca

Cremosa croqueta rellena de cochinita pibil

Tortilla de maíz casera, crema de frijol, queso Oaxaca, queso cotija, guacamole y cecina de León

Tamal de maíz y queso, con sofrito gobernador y mole rojo de mariscos

Cangrejo de concha blanda (softshell) en tempura, pico de gallo, terminado en mesa con una crema de caldo de roca y marisco

Mole poblano (Chiles secos, frutos secos y cacao) acompañado de arroz

Costilla de cerdo mechada a baja temperatura, chile de árbol, tuétano, pico de gallo y barbacoa Xipe